碳水化合物在狗体内主要用来供给热量，保持体温，也是各器官活动和进行运动中的能量来源。如狗食人碳水化合物过多，多余的碳水化合物，在体内就可转变成脂肪贮存起来，使狗发胖，影响其体型和运动。
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当食物中碳水化合物不足时，就要动用机体内的脂肪或蛋白质来提供热能，此时，狗就会消瘦，不可以正常成长和进行繁殖。含碳水化合物较多的食物主如果植物性食物，如馒头、米饭、土豆、玉米和白薯等。
一般幼狗每天需要碳水化合物为每千克体重约17.6克，成年狗的饲料中，碳水化合物在各类型型狗饲料中应占的比率是：湿料（含水70%-75%）碳水化合物20%，其中纤维素0.6%-1.2%；千料（含水8%-10%）碳水化合物 65%，其中纤维素2%-8%。
