最容易见到的食物过敏原包含牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋、玉米和大豆！这类不是狗狗最常吃的食物吗？剖析这类食物可以发现，它们全都富含蛋白质，而蛋白质作为一种体型巨大的分子，可以附着在体内的大细胞上，致使细胞膜不稳定而释放出组织胺等活性物质，使肌体处于致敏状况。这只是过敏性皮炎发生的简单机理，而皮肤过敏的根本缘由目前尚未查明，现在常见觉得过敏体质狗狗的皮肤屏障有缺点。
食物过敏发生在食入过敏原后的4～24小时。人的食物过敏一般表现为肠道不适，虽然狗小犬也会因食物过敏而腹泻，但更容易见到的是被毛下偷偷出现的变化，因此在过敏的早期，主人非常难发现狗狗的异常情况，直到后来，狗狗挠痒和产生皮屑的状况愈发紧急，甚至出现了皮炎和耳炎，主人才如梦初醒，快点送狗狗到医院。
有证据显示，极少有狗狗天生对某种食物过敏，而常会由于食物类型单一而致使对此类食物过敏，但大多数狗狗都享受着杂食的待遇，要了解它具体对哪种食物过敏谈何容易。
既然狗狗是食物过敏，从食物本身着手当然能让过敏消失得最彻底。虽然非常难确定食物过敏原，但有一点是一定的分解后释放大分子（特别是蛋白质）的食物成分，一般是引起狗狗食物过敏的罪魁祸首，因此杜绝大分子的低过敏处方食品和控制过敏处方食品，便是过敏体质狗狗的最好菜谱。
